Уток необходимо ощипать, выпотрошить, разделить на четыре части, вымыть и обсушить. В казане распустить масло. Части уток посолить, поперчить и обжарить  в казане 15-20 минут.

Добавить ягоды и порезанные яблоки. Обжарить в течении 15-20 минут переодически помешивая. Добавить мед и специи. Через 5 минут добавить воду, чтобы она укрывала тушки и тушить 10-15 минут до готовности.

 

Подготовка 20 мин,  приготовление пищи 60 мин, легкая сложность

3 благородных утки 250 гр сливочного масла соль, перец приправа для дичи 3-4 кислых яблока 1,5 стакана клюквы 0,5 стакана красной смородины 0,5 стакана черной смородины 3-4 столовых ложки мёда

Данный рецепт можно легко использовать на охоте.